Resep Sate Usus Bumbu Rujak

Resepcarariyati akan memberikan resep yang bahan utamanya menggunakan usus ayam sekitar 300 gram yang akan kita buat sate usus bumbu rujak.

Bahan sate usus bumbu rujak :

• 250 gram usus ayam
• 1 sendok makan gula merah sisir
• 2 lembar daun jeruk 
• 200 ml santan cair terbuat dari 1/4 butir kelapa
• 1 sendok makan air asam jawa
• 1 batang serai kita memarkan
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :

• 5 butir bawang merah
• 4 buah cabe rawit
• 1 cm lengkuas kupas kulitnya
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 cm kunyit kupas kulitnya
• 3 butir kemiri sangrai
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 cm jahe kita kupas
• 2 siung bawang putih 
• garam secukupnya

Cara membuat sate usus bumbu rujak :

1. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus, serai dan juga daun jeruk hingga menjadi harum.
2. Kita masukkan usus ayam yang telah dibersihkan dan aduk aduk merata dengan bumbu.
3. Kita masukkan santan cair, air asam dan gula merah.
4. Aduk rata hingga santan menyusut dan kemudian kita angkat.
5. Kemudian tusuk tusuk ayam pada tusukan sate. Kita panggang sate usus bumbu rujak hingga matang.
6. Sajikan bersama sisa bumbu rujak dan nasi putih hangat.

Demikian resep cara membuat sate usus bumbu rujak yang enak dan keluarga anda akan menyukainya.

Share this :