Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning

Ayam goreng memang sangat identik dengan lauk yang di goreng, selain itu ayam juga merupakan lauk yang paling mudah untuk di buat. Bagi anda yang sedang belajar memasak, ayam goreng bumbu dapat anda jadikan sebagai menu lauk yang enak dan istimewa. sajikan ayam goreng bersama dengan nasi putih hangat ataupun tambahkan dengan lalapan sayuran segar juga sambal yang pedas, dapat juga di tambahkan dengan sambal mangga yang enak.

Bahan utama :

• 1 ekor ayam, potong potong
• 2 batang sereh, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 400 ml air
• Minyak goreng

Bahan bumbu  yang dihaluskan :

• 6 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar, sangrai
• 5 butir kemiri, sangrai 
• 4 cm lengkuas
• 4 cm jahe
• 4 cm kunyit, bakar
• 4 butir bawang merah

Cara membuat ayam goreng :

1. Ayam yang telah di potong potong tambahkan dengan bumbu yang telah dihaluskan, sereh dan daun salam, aduk hingga rata.
2. Tambahkan dengan sebagian air lalu masak dengan api kecil sambil di tutup hingga kuah berkurang. Tuang sisa air secara bertahap sambil di masak hingga matang. Angkat dan tiriskan ayam.
3. Panaskan minyak dengan api sedang hingga panas lalu goreng ayam hingga matang dan kekuningan, angkat dan sajikan.

Share this :