Bahan utama telur bumbu bali :
- 8 buah telur ayam kita rebus dan kupas
- 300 ml air
- 1 lembar daun salam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 1/4 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 8 butir bawang merah
- 6 buah cabai merah
- 1 buah tomat
- 1 sendok teh terasi bakar
- 6 buah cabai merah keriting
- 4 siung bawang putih
- Langkah pertama kita panaskan minyak untuk menumis kemudian tumis bumbu halus dan juga daun salam hingga harum.
- Kemudian masukkan telur ayam rebus dan sudah dikupas kulitnya. Aduk aduk merata.
- Kita tambahkan gula pasir, merica dan juga garam aduk rata kembali.
- Kita tuang air, masak hingga meresap dan matang sempurna.