Resep Ayam Rica Rica Bumbu Pedas

Ayam rica rica bumbu pedas ini bisa menjadi salah satu pilihan resep masakan buat bunda tercinta. Resep ayam rica rica bumbu pedas ini merupakan masakan khas nusantara. Proses pembuatannya juga sangat mudah kok, bagi sista yang sedang belajar memasak juga bisa mempraktekkan resep ini. Kita membutuhkan 1 ekor ayam yang kita bisa potong potong menjadi kurang lebih 10-12 potong.

Jika dirasa bumbu rica rica kurang pedas kita bisa menambahkan jumlah komposisi dari cabe rawitnya. Kita bisa menghidangkan dengan nasi putih hangat.

Bahan ayam rica rica bumbu pedas :

• 1 ekor ayam kita potong potong menjadi kurang lebih 12 potong
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok makan air jeruk nipis
• 400 ml air
• 2 lembar daun jeruk
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :

• 1/2 sendok teh terasi goreng
• 8 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai merah besar 
• 8 buah cabai rawit merah
• 2 cm jahe
• 1 buah tomat merah
• 4 siung bawang putih
• 10 butir bawang merah

Cara  membuat ayam rica rica bumbu pedas :

1. Langkah pertama dalam membuat ayam rica rica bumbu pedas adalah lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis. Kita diamkan selama kurang lebih 15 menit.
2. Kemudian rebus ayam dengan sedikit air kurang lebih 15 menit.
3. Kita panaskan minyak kita tumis bumbu halus, hingga menjadi harum.
4. Kita masukkan ayam, aduk aduk hingga berubah warna.
5. Kita tuang air secara bertahap, aduk aduk hingga matang dan bumbu meresap.

Demikian resep cara membuat ayam rica rica bumbu pedas, semoga resep yang dihadirkan resepcarariyati dapat bermanfaat bagi kita semua.

Share this :